中大生物及化學系副教授何永成表示，其實血液及母乳都含有「雙酚A」，主要影響人類的發育及生殖功能。在實驗室動物測試中，發現它會影響兩性的成熟期，估計與「雙酚A」能發揮仿似雌激素的作用相關。
過去，外國有研究曾指，動物在食用或注射小量「雙酚A」後，會出現腫瘤和泌尿系統問題等徵狀，又指它會擾亂人體的代謝過程，或和乳腺、前列腺及生殖系統疾病有關，並可能致癌。
不過，由於成人體內普遍帶有「雙酚A」，加上「雙酚A」對人體的影響尚待更多科學研究證實，故各國對「雙酚A」的應用各有取態。加拿大去年率先成為全球首個將「雙酚A」列為有害物質的國家，禁止出售含「雙酚A」的嬰兒奶瓶，美國多個州份亦考慮收緊「雙酚A」的應用。
但歐洲的食品安全機構則認為人體天生可以把「雙酚A」轉化為危害性較低的物質。
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